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プリプリとした食感が楽しめる鯛の刺身ですが、その捌き方や切り方はどのようにすればいいのでしょうか？ また、美味しい食べ方やレシピも気になりますね☆ もくじ1 鯛の刺身の捌き方と切り方11 鯛の捌き方111 ウロコを・・・ 鯛の刺身☆アレンジレシピ⑤鯛茶漬け 淡泊な鯛の刺身に、ごまの風味がきいたこくのあるたれがよく合います。 ほうじ茶をかけて風味よく仕上げます。 （もちろん煎茶でもOKです） また、暑い時には冷たいお茶をかけて「冷し鯛茶漬け」としても 愛媛の郷土料理の鯛めしはご飯の上にタレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた豪快な丼です。 薬味をたっぷりとかけて召し上がれ！ かんたん 調理時間 10分 カロリー 574 Kcal レシピ制 たった10秒で料亭の味 はや うま 鯛の昆布締め風 のレシピ 作り方 Happy Recipe ヤマサ醤油のレシピサイト 鯛 刺身 レシピ アレンジ

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